水果类铁子代刷网:分为鲜果、干果、坚果铁子代刷网;
主要提供维生素和矿物质;碳水化合物6%-28%铁子代刷网,蛋白质、脂肪含量低,低热能食品;
心情不好时,可吃水果缓解心情,新鲜水果含VC和胡萝卜素多,水果的酸味来自有机酸、苹果酸、柠檬酸、酒石酸等。
坚果类
(一)坚果分类
(1)油脂类坚果
核桃、榛子、杏仁、松子、香榧、腰果、花生、葵花籽、西瓜子、南瓜子等;
(2)淀粉类坚果栗子、莲子、芡实、银杏等。一般地,油脂类坚果营养价值高于淀粉类坚果。
(二)营养价值
油脂类坚果铁子代刷网:
(1)蛋白质多在12%-22%之间;
(2)脂肪含量高,多在40%左右,而且富含必需脂肪酸;
(3)碳水化合物含量较少,多在15%以下(但淀粉类坚果
的含量高达40%以上);
(4)是维生素E和B族(B1\B2\B5\叶酸等)的良好来源。(5)富含矿物质
钾、镁、钙、铁、锌、硒、磷、铜等。坚果中的锌含量普遍较高,以腰果含硒最高,榛子富含锰。
1.核桃
有“营养宝库”、“百岁子”、“长寿果” 美称。
100克干核桃仁含有:脂肪58.8g、蛋白质14.9g、VE43.2mg、
钙56mg、铁2.7mg、磷294mg、硒4.6mg
组成特点:
(1)核桃油脂中脂肪酸组成:油酸、亚油酸、亚麻酸为主;
(2)具有降胆固醇、防治冠心病、高血压、动脉硬化、高脂血症等,VE抗衰老、抗癌功效;具有补肾固精、健脑益智、壮阳作用;—— 不宜过多食用,属于高热量食物。
2.杏仁
(1)营养素含量丰富,100克中:脂肪44.8g、蛋白质24.7g、
纤维素19.2g、核黄素1.25mg、VC26mg、VE18.5mg、钙71mg、铁1.3mg、锌3.6mg、硒15.7mg
(2)具有宣肺祛痰、止咳平喘、养颜润肤、抗衰老、抗癌功效。
3.苹果
(1)碳水化合物12.3g/100g,还有多种维生素、矿物质;
(2)生津、润肺、开胃、解暑、醒酒、降血压、降血脂、抗癌等功效。
4.香蕉
(1)碳水化合物20.8g/100g;典型高钾低钠(256mg/100g);镁、硒含量也较高;丰富的膳食纤维。
(2)具有清热、润肠、降血压功效;
(3)对心脏有益;——“快乐食品”。
5.龙眼、荔枝、枸杞、红枣等“水果不能代替蔬菜”
“蔬菜是生存型食物,水果是享受型食物”营养师:罗文乐:aaaaa123147
蔬菜
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癌症
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