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　　材料：鸡胗、尖椒，蒜

　　1、把鸡胗侧切片，线椒切成小段儿，蒜和干红辣椒切碎准备。

　　2、锅内放油烧热，加入蒜和干辣椒，炒香。

　　3、加入切好的鸡胗翻炒。

　　4、放点生抽和料酒提鲜。

　　5、加入青椒翻炒片刻。

　　6、最后放一点点盐翻炒一下就可以出锅了。

　　小贴士：1、怕辣的人，可以把切好的青椒用水冲一下去掉辣椒籽，减少辣度。2、做给孩子吃的话可以换成不辣的菜椒。

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